《Dating Stephy》是邓丽欣的第三张音乐专辑，由雷颂德和陈家健担任制作人，共收录10首歌曲，于2007年2月14日通过华纳音乐集团发行。

2007年，邓丽欣花费了五天时间为个人专辑《Dating Stephy》拍摄了三款不同造型的封套和专辑内页，该专辑由雷颂德一手策划，于同年2月14日情人节正式发行。专辑除了收录了10首歌曲以外，首批限量版还附送了贴心日志DVD，其中包含了4首故事式MV。该专辑以“约会”为主题，因此由歌曲、唱片封套至内页相集都是有关约会的。其中《电灯胆》表达了邓丽欣出道后没有机会谈恋爱的自白，歌曲来自于她真实的生活写照。而“电灯胆”本意为电灯泡，在粤语中通常意为某人不懂得人情世故，影响另一对夫妻或情侣的二人世界。在该歌曲的MV中，专辑制作人邀请了周子驹和梁丽莹出演一对情侣，而邓丽欣却成为了两人之间的“电灯胆”。

在专辑的制作期间，唱片公司还特别邀请了一个“高大型”男演员进行客串MV，因为要配合邓丽欣，所以这次唱片公司谋划了很久，才找到合适人选，虽然没有一个特定选角的条件，但邓丽欣认为合眼缘和感觉舒服更重要。《Dating Stephy》首版发行后的销量还不错，于是唱片公司乘胜追击，于2007年5月1日推出《Dating Stephy》第二版，其中包含了由邓丽欣的相片制作而成的感谢卡，随专辑附送了《十分爱》的剧照贴纸和歌曲《日久生情》的MV，还收录了两首歌曲《Fantasy Tale》《电灯胆》。

虽然邓丽欣向大众展现出的是主流的甜美少女形象，但她的声线单薄纤弱，这使得她并不适合唱主流的动感热歌。也许在气质上可以成为“文艺女神”，但是她不能过于任性，还是要照顾到公司派台和宣传的需要。而该专辑可以让听众看到邓丽欣成熟的一面，相比之下，她的前作歌曲比较少女感和简短轻快一些。虽然邓丽欣在创作上的写词能力被获得了肯定，但对于听众期待的作曲，邓丽欣还是积累不够。

整张专辑的歌曲和唱片封套至内页相集都与“约会”有关。专辑收录曲《电灯胆》《不速之约》《七夕》和《等你约会我》等诉说着不同的爱情故事。歌曲《电灯胆》的假音部分在演唱时十分容易走音，但在邓丽欣的演绎下十分准确。该曲创造了一个单一的故事情景，融叙事和抒情为一炉，以情节带动情感的抒发，以情感升华情节的意义，不时又有异样情感的微妙流露。该歌曲描述了一个不识趣、不懂人情世故的人，在好朋友恋爱后的微妙而复杂的心理变化。